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Alcance seus objetivos e melhore seus resultados com a Bartender Store.
Estamos aqui para lhe auxiliar nos processos e inovações do seu  estabelecimento. Com uma equipe especializada e profissionais dedicados ao seu negócio, juntos levaremos seu negócio ao próximo nível.

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Quem Somos

Criada pelo sócio-fundador e CEO Mário Ramalho, a Bartender Store começou a atuar no mercado em 2010. A empresa tornou-se referência em produtos e serviços voltados para o universo de bartenders em geral, além de formar profissionais responsáveis e altamente capacitados.

A Bartender Store tem como seu objetivo contribuir com a Coquetelaria Brasileira, na formação e carreira de bartenders e de amantes dos coquetéis. Seus princípios de excelência no atendimento, a qualidade dos produtos e serviços, ética, transparência, inovação, agilidade e profissionalismo são valores presentes dentro do coração de cada integrante da equipe.

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      O que Fazemos?
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      Conheça como podemos lhe ajudar nestas etapas
      Nossos Serviços
      Os 5 Pilares da Consultoria de Bar

      Clique e conheça abaixo as etapas e os pilares de nossa consultoria de bares, prepare-se para levar seu negócio a uma nova etapa.

      • Check-Up
      • Cliente Oculto
      • Estratégia Arquitetura e Ergonomia de Bar
      • Seleção e Criação das Receitas de Coquetéis
      • Engenharia de Cardápio
      • Harmonização de drinks com pratos
      • Negociação com Marcas
      • Assessoria Contábil
      • Desenvolvimento de Processos
      • Precificação
      • Margens e CMV             
      • Controle de Estoque e Validades
      • Controle de Desperdícios
      • Capacitação de Mão de Obra
      • Formação de Bartenders e Atendentes de Bar
      • Força de Vendas da Equipe de Salão
      • Padronização dos preparos
      • Mentoria de Equipe
      • Fotografia
      • Filmagens
      • Storytelling
      • Drinks Instagramáveis
      • Redes Sociais
      Portrait of vintage barman workin in bar. Pouring and preparing cocktails

      Elaboração de Cardápio

      Cada negócio no ramo de bar tem suas particularidades, seja publico, ambiente, capacidade operacional ou estratégia de crescimento. Entendemos que para cada tipo de negócio, existe um cardápio ideal de drinks. Nesta etapa, você recebera uma lista de coquetéis clássicos e releituras selecionadas cuidadosamente para seu perfil de negócio, para compor o cardápio de coquetéis.

      Cardápio Express (saiba mais)

      Cardápio Express

      Pacote de 12 coquetéis entre clássicos e releituras

      Você vai ter acesso à:

      • Lista com 12 coquetéis previamente selecionados para seu perfil de negócio;
      • Instruções para preparo dos ingredientes utilizados;
      • Modo de preparo individual para cada coquetel, focado na produção em escala;
      • Dicas de reaproveitamento dos ingredientes.
      Bônus
      • Ebook com ficha técnica dos coquetéis selecionados para facilitar o treinamento da sua equipe;
      • Planilha em Excel *editável com ficha técnica e o cálculo de custo em cada coquetel + vídeo aula de como preencher;
      • Vídeos extras com o preparo dos ingredientes base;
      • Vídeos do preparo e finalização de cada receita para sua equipe assistir quando quiser.

      E-Book

      +15 Vídeos

      Lista de Ingredientes

      Ficha Técnica em Excel

      Investimento: R$2.997,00

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        Cardápio Signature (saiba mais)

        Cardápio Signature​

        9 Coquetéis entre clássicos e releituras
        + 3 Coquetéis exclusivos para a Casa

        Você vai ter acesso à:

        • Lista com 12 coquetéis previamente selecionados para seu perfil de negócio;
        • Instruções para preparo dos ingredientes utilizados;
        • Modo de preparo individual para cada coquetel, focado na produção em escala;
        • Dicas de reaproveitamento dos ingredientes.
        Bônus
        • Ebook com ficha técnica dos coquetéis selecionados para facilitar o treinamento da sua equipe;
        • Planilha em Excel *editável com ficha técnica e o cálculo de custo em cada coquetel + vídeo aula de como preencher;
        • Vídeos extras com o preparo dos ingredientes base;
        • Vídeos do preparo e finalização de cada receita para sua equipe assistir quando quiser.

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        +15 Vídeos

        Lista de Ingredientes

        Ficha Técnica em Excel

        Degustação Presencial
        *opção adicional

        Treinamento da Equipe
        *opção adicional

        Investimento: R$3.997,00
        Adicionais

        Este pacote permite a contratação de adicionais, para potencializar seus processos.

        • Degustação Presencial: A degustação presencial serve para experimentar os coquetéis selecionados, efetuando pequenos ajustes de sabor de acordo com o perfil do público do local. É o momento de contato com o especialista e você poderá efetuar até 2 trocas de receitas após a degustação.
        Adicional Degustação na Bartender Store

        1 dia – 3 horas
        De 1 a 5 convidados – R$ 1.470,00
        (Outras cidades e Estados, consulte-nos)

        Adicional Degustação no Estabelecimento

        1 dia – 3 horas
        De 1 a 5 convidados – R$ 2.470,00
        (Outras cidades e Estados, consulte-nos)

        Adicional Treinamento de Equipes

        A Bartender Store oferece treinamentos na área de Bar, que são realizados de acordo com as necessidades do estabelecimento. Clique abaixo e conheça este adicional

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          handsome smiling barmen in aprons high five at workplace

          Treinamento de Equipes

          Cada negócio no ramo de bar tem suas particularidades, seja publico, ambiente, capacidade operacional ou estratégia de crescimento. Entendemos que para cada tipo de negócio, existe um cardápio ideal de drinks. Nesta etapa, você recebera uma lista de coquetéis clássicos e releituras selecionadas cuidadosamente para seu perfil de negócio, para compor o cardápio de coquetéis.

          Treinamento Presencial de Bartenders e Atendentes de bar (saiba mais)

          Treinamento Presencial de Bartenders e Atendentes de bar

          Realizado na escola Bartender Store (São Paulo)
          Incluso:
          • Reunião de alinhamento prévio com o contratante, para definir pontos personalizados para o treinamento, de acordo com o perfil do estabelecimento. (Nesta etapa, caso o especialista identifique a necessidade, será sugerido um dia adicional);
          • Apostila de capacitação profissional em coquetéis;
          • E-book do Treinamento;
          • 5 horas de Aula;
          • Os alunos viverão as experiências reais de um dia de bar.
          1 a 5 colaboradores
          R$ 4.997,00
          6 a 15 colaboradores
          R$ 6.700,00
          Adicionais

          Este pacote permite a contratação de adicionais, para potencializar seus processos.

          Realizado no estabelecimento do cliente em São Paulo

          1 a 5 colaboradores – R$ 1.500,00
          6 a 15 colaboradores – R$ 2.500,00

          Realizado no estabelecimento do cliente fora de São Paulo

          1 a 5 colaboradores – R$ 3.000,00 + despesas de viagem
          6 a 15 colaboradores – R$ 4.000,00 + despesas de viagem

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            Business consulting

            Consultoria Especializada

            Sabemos que cada negócio é único e tem suas particularidades. Para projetos desafiadores você poderá contar com a Consultoria Especializada da Bartender Store. Vamos te apresentar nosso método para compreender as dores do seu negócio e trabalhar na busca de soluções, para aplicar novos processos e melhorar resultados. Esta etapa costuma levar de 3 a 12 meses dependendo do desafio e das suas necessidades, podendo ser renovada de acordo com os resultados alcançados.

            Entre em contato
            Alcoholic cocktail

            Marketing de Drinks

            Divulgue seus coquetéis com a criação e produção de conteúdo para redes sociais, Instagram, Tik Tok, Facebook e Sites. Conte com nossos especialistas para a divulgação das suas redes.

            Entre em contato
            Portrait of vintage barman workin in bar. Pouring and preparing cocktails

            Elaboração de Cardápio

            Cada negócio no ramo de bar tem suas particularidades, seja publico, ambiente, capacidade operacional ou estratégia de crescimento. Entendemos que para cada tipo de negócio, existe um cardápio ideal de drinks. Nesta etapa, você recebera uma lista de coquetéis clássicos e releituras selecionadas cuidadosamente para seu perfil de negócio, para compor o cardápio de coquetéis.

            Cardápio Express (saiba mais)

            Cardápio Express

            Pacote de 12 coquetéis entre clássicos e releituras

            Você vai ter acesso à:

            • Lista com 12 coquetéis previamente selecionados para seu perfil de negócio;
            • Instruções para preparo dos ingredientes utilizados;
            • Modo de preparo individual para cada coquetel, focado na produção em escala;
            • Dicas de reaproveitamento dos ingredientes.
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            • Ebook com ficha técnica dos coquetéis selecionados para facilitar o treinamento da sua equipe;
            • Planilha em Excel *editável com ficha técnica e o cálculo de custo em cada coquetel + vídeo aula de como preencher;
            • Vídeos extras com o preparo dos ingredientes base;
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              Você vai ter acesso à:

              • Lista com 12 coquetéis previamente selecionados para seu perfil de negócio;
              • Instruções para preparo dos ingredientes utilizados;
              • Modo de preparo individual para cada coquetel, focado na produção em escala;
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              • Ebook com ficha técnica dos coquetéis selecionados para facilitar o treinamento da sua equipe;
              • Planilha em Excel *editável com ficha técnica e o cálculo de custo em cada coquetel + vídeo aula de como preencher;
              • Vídeos extras com o preparo dos ingredientes base;
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              Degustação Presencial
              *opção adicional

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              *opção adicional

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              • Degustação Presencial: A degustação presencial serve para experimentar os coquetéis selecionados, efetuando pequenos ajustes de sabor de acordo com o perfil do público do local. É o momento de contato com o especialista e você poderá efetuar até 2 trocas de receitas após a degustação.
              Adicional Degustação na Bartender Store

              1 dia – 3 horas
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              1 dia – 3 horas
              De 1 a 5 convidados – R$ 2.470,00
              (Outras cidades e Estados, consulte-nos)

              Adicional Treinamento de Equipes

              A Bartender Store oferece treinamentos na área de Bar, que são realizados de acordo com as necessidades do estabelecimento. Clique abaixo e conheça este adicional

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                Treinamento de Equipes

                Uma das etapas mais importantes no negócio é a capacitação e treinamento dos seus colaboradores novos e antigos. A Bartender Store oferece treinamentos na área de Bar, abordando desde a Coquetelaria Clássica até as técnicas de preparo modernas e com foco na hospitalidade. Nosso treinamento é realizado de acordo com as necessidades do estabelecimento.

                Treinamento Presencial de Bartenders e Atendentes de bar (saiba mais)

                Treinamento Presencial de Bartenders e Atendentes de bar

                Realizado na escola Bartender Store (São Paulo)
                Incluso:
                • Reunião de alinhamento prévio com o contratante, para definir pontos personalizados para o treinamento, de acordo com o perfil do estabelecimento. (Nesta etapa, caso o especialista identifique a necessidade, será sugerido um dia adicional);
                • Apostila de capacitação profissional em coquetéis;
                • E-book do Treinamento;
                • 5 horas de Aula;
                • Os alunos viverão as experiências reais de um dia de bar.
                1 a 5 colaboradores
                R$ 4.997,00
                6 a 15 colaboradores
                R$ 6.700,00
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                Este pacote permite a contratação de adicionais, para potencializar seus processos.

                Realizado no estabelecimento do cliente em São Paulo

                1 a 5 colaboradores – R$ 1.500,00
                6 a 15 colaboradores – R$ 2.500,00

                Realizado no estabelecimento do cliente fora de São Paulo

                1 a 5 colaboradores – R$ 3.000,00 + despesas de viagem
                6 a 15 colaboradores – R$ 4.000,00 + despesas de viagem

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                  Business consulting

                  Consultoria Especializada​

                  Sabemos que cada negócio é único e tem suas particularidades. Para projetos desafiadores você poderá contar com a Consultoria Especializada da Bartender Store. Vamos te apresentar nosso método para compreender as dores do seu negócio e trabalhar na busca de soluções, para aplicar novos processos e melhorar resultados. Esta etapa costuma levar de 3 a 12 meses dependendo do desafio e das suas necessidades, podendo ser renovada de acordo com os resultados alcançados.

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